Il nostro vino è esclusivo e irripetibile, estratto e anima della terra, profumo della natura, del vento e della roccia. Coltivazione, vinificazione e affinamento sono curati nei minimi dettagli, grazie alla produzione totale limitatissima. Comunque la produzione è straordinariamente variegata per assecondare le caratteristiche delle varie sotto zone del vigneto. Ogni vino ha una geolocalizzazione ben precisa e la sua origine è certa e tracciata.

Produciamo vino artigianalmente, tutte le nostre bottiglie presentano naturalmente del deposito o rimangono velate. Non usiamo prodotti chimici di sintesi e non interveniamo nel lavoro di cantina con pratiche enologiche invasive. Vogliamo solo trasformare le nostre uve, figlie di una collina senza eguali, nel miglior vino possibile e che soprattutto rispecchi il nostro vigneto. I minerali e i costituenti che la vite estrae dalla terra e immagazzina faticosamente negli acini danno una impronta particolare ai nostri prodotti.