Rosso Riserva – Roncotto

Il Roncotto è il nostro vino più pregiato e rappresentativo, prodotto con uve Nebbiolo, Croatina, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Barbera e Ughetta di Canneto. E' un rosso riserva unico, affinato 24 mesi in barrique usate.

Grazie al lungo affinamento in botte di legno e alla origine comune nello stesso vigneto, i 6 importanti vitigni possono coesistere, esprimendo il proprio potenziale e migliorando quello degli altri.

Per la sua natura, il Roncotto racchiude all'interno della bottiglia l'essenza dei Roncotti e di tutte le uve che lo hanno generato. Ha un’etichetta su base nera per differenziarlo da tutti gli altri nostri vini.

Rosso riserva

RONCOTTO

ROSSO RISERVA

ANNATA     2016

TIPOLOGIA     Rosso riserva, maturato 24 mesi in barrique

COLORE      Rosso rubino tendente al granato con l’età

UVAGGIO     Nebbiolo, Croatina, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Barbera, Ughetta di Canneto

GRADO ALCOLICO     15,5% vol

PROFUMO   Avvolgente, con equilibrio tra frutta matura, confettura e spezie

GUSTO     Equilibrato, armonico, giustamente tannico, di grande struttura e persistenza

ABBINAMENTI    Salumi, primi e secondi saporiti, brasati, carne alla griglia, formaggi stagionati, ma anche da solo come vino da meditazione

SERVIZIO    Aprire 1 ora prima di servire a 18-20 °C in bicchieri ampi, tipo gran cru

CONSERVAZIONE     20 anni e oltre

NOTE     La formazione di depositi è un processo naturale indice della genuinità del prodotto. Conservare coricato, adatto all’invecchiamento